Дырочки (перфорация), нанесённые в определённом порядке по бокам таких форм, обеспечивают постоянную циркуляцию воздуха при выпечке и отводят излишнюю влагу из песочного теста.
Перфорированные кондитерские формы для выпечки можно приобрести у нас в следующих конфигурациях:
Кольца — идеально подходят для выпечки тарталеток.
Секционные треугольники — круг, разбитый на 8 треугольных частей — для красивых порционных десертов.
Овалы — идеальны для эклеров.
Треугольные, квадратные и прочие фигурные формы — для выпечки оригинальных и очень вкусных десертов.
Перфорированные кондитерские формы для выпечки можно приобрести у нас в следующих конфигурациях:
Кольца — идеально подходят для выпечки тарталеток.
Секционные треугольники — круг, разбитый на 8 треугольных частей — для красивых порционных десертов.
Овалы — идеальны для эклеров.
Треугольные, квадратные и прочие фигурные формы — для выпечки оригинальных и очень вкусных десертов.
